, Jakarta – Fisch ist vielen Menschen als nährstoffreiches Lebensmittel bekannt. Aus diesem Grund kann der sorgfältige Verzehr von Fisch viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers bieten. Aber leider wissen nicht viele Leute, wie man gesunden Fisch verarbeitet. Fisch wird häufiger durch Braten verarbeitet, da diese Methode am einfachsten ist. Tatsächlich kann der Verzehr von frittierten Lebensmitteln einen eigenen Einfluss auf die Gesundheit des Körpers haben. Werfen wir einen Blick darauf, wie man hier gesunden Fisch kocht.
Vorteile des Essens von Fisch
Einige Fischarten wie Lachs und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Verringerung des Risikos verschiedener Krankheiten nützlich sind, von Herzerkrankungen, Schlaganfällen, Depressionen bis hin zu Alzheimer. Fisch ist auch dafür bekannt, die Gehirnfähigkeiten sehr gut zu verbessern. Jüngsten Untersuchungen der University of Pittsburgh School of Medicine zufolge haben Menschen, die regelmäßig Fisch essen, ein größeres Gehirnvolumen im Zusammenhang mit Gedächtnis und kognitiver Funktion. Fisch muss jedoch auf die richtige Art und Weise verarbeitet werden, damit Sie den maximalen Nutzen erzielen können.
Wie man gesunden und leckeren Fisch kocht
Tatsächlich ist die einfachste und leckerste Art, Fisch zuzubereiten, ihn zu braten. Untersuchungen zufolge enthält Fisch, der durch Braten verarbeitet wird, jedoch mehr Kalorien als Fisch, der durch Braten, Kochen oder Dämpfen verarbeitet wird. Darüber hinaus kann Fisch auch durch Brennen gekocht werden, um maximale Nährstoffe aus dem Fisch zu erhalten, aber er schmeckt trotzdem gut, wenn er gegessen wird.
Sie müssen jedoch auch die Garmethode an die Fischart anpassen, die Sie verzehren möchten. Der Grund dafür ist, dass jede Fischsorte ihre eigene Verarbeitungsweise hat und einen köstlichen Geschmack erzeugen kann. Für Fischarten mit viel Fettanteil eignet es sich zur Verarbeitung durch Grillen, Dämpfen und Grillen. So kochen Sie gesunden und leckeren Fisch:
1. Backen
Diese Fischverarbeitungstechnik ist perfekt für diejenigen unter Ihnen, die Fisch in ganzer Form servieren möchten. Um gesund zu bleiben, achte auf die Menge an Butter, Öl, Mayonnaise oder Käse, die du der Fischkarte hinzufügst. Sollte nicht zu hoch sein, damit der Cholesterinspiegel nicht ansteigt. Sie können auch Kräuter- und Gewürzmischungen wie Limettensaft und eine Mischung aus Knoblauch, geriebenem Ingwer und Cayennepfeffer hinzufügen, um den Fisch köstlicher und frischer zu machen.
2. Wilderei
Wilderei ist eine Technik, bei der Fisch durch Kochen verarbeitet wird, um Fisch mit Fleischstücken zu servieren, die weich sind, aber nicht leicht zerdrückt werden können. Um eine maximale Fischernährung zu erhalten, kochen Sie Fisch mit Gemüse- oder Hühnerbrühe. Lassen Sie den Fisch nach dem Garen abkühlen und zerkleinern Sie ihn dann zu einem Salat mit Gemüse. Also komm schon, Menü Fischsalat sehr gesund. Andere gekochte Fischkreationen, die neben Salaten nicht weniger gesund sind, sind Fischsuppe und gekochter Fisch mit gebratenem Gemüse.
3. Pfannenbraten
Gelegentlich ist die Verarbeitung von Fisch durch Braten kein Problem, solange Sie auf die Art des zum Braten verwendeten Öls achten. Um gesünder zu sein, verwenden Sie ein wenig Butter und Olivenöl, um den Fisch in einer antihaftbeschichteten Pfanne zu kochen. Der Gehalt an Vitamin A, E, K und Selen in Butter wird Ihren Körper gut ernähren. In der Zwischenzeit wird Olivenöl verwendet, um das Anbrennen der Butter zu verhindern. Sobald es heiß ist, fügen Sie Gewürze wie Knoblauch und Ingwer hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
4. Grillen
Lachs, Thunfisch und Heilbutt eignen sich sehr gut für die Verarbeitung mit dieser Technik. Grill ist eine Technik zum Garen von Fisch, der nach Geschmack geschnitten und auf einem offenen Grill gegrillt wird oder Grill . Servieren Sie den Fisch nach dem Grillen mit anderen gesunden Lebensmitteln wie gebratenem Gemüse, sautierten Pilzen, Kartoffeln, Salat oder Süßkartoffeln. Auf diese Weise können Sie viele zusätzliche Nährstoffe erhalten, die für die Gesundheit des Körpers von Vorteil sind.
Neben den Kochtechniken ist auch die Auswahl von frischem Fisch sehr wichtig, damit Sie eine maximale Ernährung erhalten. Wählen Sie beim Kauf von Fisch Fisch mit einem guten Feuchtigkeitsgehalt, einer glänzenden Hautoberfläche, einer hellen Kiemenfarbe und klaren Augen. Der Geruch von gutem Fisch sollte auch wie der Geruch von Meer oder Fisch sein, nicht süß.
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