, Jakarta - Vor nicht allzu langer Zeit hat ein bekanntes Fastfood-Restaurant in Indonesien eine neue Menüvariante namens " Hühnerhäute “, nämlich in Mehl gewickelte, gebratene Hühnerhaut, die verlockend aussieht. Gebratene Hühnerhaut ist seit langem ein Lieblingsessen vieler Menschen. Tatsächlich lassen nicht wenige Menschen beim Essen von Brathähnchen die Haut zum letzten Essen, weil sie denken, dass es der köstlichste Teil ist.
Es überrascht nicht, dass die neue Speisekarte des Fastfood-Restaurants am Ende zur Zielscheibe vieler Menschen wurde. Gebratene Hühnerhaut ist wirklich lecker. Aber ist es gesund, diese Lebensmittel oft zu essen? Erkenne zuerst die Gefahr hinter dem Vergnügen Hühnerhäute Hier.
Jede Art von frittiertem Essen schmeckt köstlicher und appetitlicher, insbesondere gebratene Hühnerhaut. Seine knusprige Textur und sein herzhafter Geschmack machen viele Menschen nicht nur gerne, sondern auch süchtig danach, diese Lebensmittel zu essen. Aber wissen Sie, der herzhafte Geschmack von Hühnerhaut kommt vom hohen Fettgehalt, wissen Sie.
Fett ist eine chemische Verbindung, die einen herzhaften Geschmack hat und dafür bekannt ist, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, was sie süchtig macht. Fett ist jedoch auch ein Faktor, der verschiedene Krankheiten auslöst, von Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes bis hin zu Krebs.
In den richtigen Mengen hat Fett tatsächlich viele Funktionen. Fett ist nicht nur eine Energiereserve für lange Zeit, sondern hilft auch bei der Bildung verschiedener Hormone, Zellmembranen, des Nervensystems und des Gehirns und verteilt Vitamine im ganzen Körper. Fett selbst wird in verschiedene Arten unterteilt, nämlich einfach ungesättigte Fettsäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, gesättigte Fettsäuren und Transfettsäuren.
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Laut der Harvard School of Public Health sind ungesättigte Fette die gesündesten Fettarten. Dies liegt daran, dass ungesättigte Fette den schlechten Cholesterinspiegel senken und den guten Cholesterinspiegel erhöhen können. Während gesättigte Fette den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen, können Transfette nicht nur den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen, sondern auch den guten Cholesterinspiegel ausschalten.
Nun, fast 85 Prozent des Inhalts in der gebratenen Hühnerhaut sind Fett. Deshalb ist dieses eine Lebensmittel der größte Feind für Menschen, die eine Diät machen. Die meisten Menschen, die abnehmen möchten, essen normalerweise Hühnchen ohne Haut, da es als gesünder gilt und wenig Kalorien hat.
Doch nach Berichten von CNN , war die Kalorienzahl von Hühnerfleisch mit und ohne Haut nicht viel unterschiedlich. Eine halbe 12-Unzen-Hühnerbrust mit Haut enthält nur 2,5 Gramm gesättigtes Fett und 50 Kalorien mehr als Hühnchen ohne Haut.
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Darüber hinaus ist das meiste Fett in der Hühnerhaut einfach ungesättigte Fettsäuren, die für das Herz gut sind. Darüber hinaus kann das Garen von Hühnchen mit Haut bei einer Temperatur von 350 Grad und darüber die Aufnahme von Öl durch das Fleisch tatsächlich verhindern. Dies kann passieren, weil die Hitze Feuchtigkeit vom Fleisch auf die Haut zieht und eine Schicht bildet, die verhindert, dass das Öl in die Haut und das Fleisch sickert.
Diese Tatsache sollte jedoch nicht als Rechtfertigung dafür dienen, jeden Tag Hühnerhaut zu essen. Dies liegt daran, dass diese frittierten Lebensmittel auch gesättigtes Fett enthalten, die schlechte Art von Fett, die den Cholesterinspiegel und die Lipoproteine niedriger Dichte (LPL) erhöhen kann.
Darüber hinaus ist gebratene Hühnerhaut auch mit Mehl beschichtet, das ein Medium für die Ölaufnahme ist. Mehl hat das Potenzial, die Insulinreaktion zu steigern und den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, was Diabetes auslösen kann.
Sie sollten also den Verzehr von gebratener Hühnerhaut einschränken oder Hühnerhäute . Wenn Sie gebratene Hühnerhaut essen möchten, essen Sie es auch mit dem Fleisch und vergessen Sie nicht, Gemüse als Ballaststoffzufuhr hinzuzufügen.
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Wenn Sie sich nach dem Nährwert bestimmter Lebensmittel erkundigen möchten, fragen Sie einfach Ihren Arzt über die Anwendung . In , Sie erreichen den Arzt über Plaudern und Sprach-/Videoanruf jederzeit und überall über Ernährung und gesunde Essgewohnheiten zu diskutieren. Komm schon, herunterladen jetzt auch im App Store und bei Google Play.
