, Jakarta – Essen ohne rote Zwiebeln schmeckt nicht gut. Vor allem in der indonesischen Küche ist die Verwendung von Schalotten als eines der Gewürze im Gericht ein Muss. Schalotten sind in der Tat zu einem Grundgewürz geworden, das in Ihrer Küchenaufbewahrung nicht fehlen darf.
Es stellt sich heraus, dass rote Zwiebeln nicht nur als Grundgewürz wichtig sind, um Speisen geschmacksreicher zu machen, sondern Zwiebeln auch gesundheitliche Vorteile haben. Was sind die Vorteile von roten Zwiebeln?
Bevor Sie wissen, welche Vorteile rote Zwiebeln haben, müssen Sie den Nährstoffgehalt von Zwiebeln kennen. Das Folgende sind die Nährwerte darin:
- Kalorien: Zwiebeln sind kalorienarm. 28 Gramm Zwiebeln enthalten nur 11 Kalorien.
- Makronährstoffe: Schalotten bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Wasser. Außerdem enthalten rote Zwiebeln auch überhaupt kein Fett.
- Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C und Vitamin B6 sind reich an Vitaminen, während die am häufigsten vorkommenden Mineralstoffe Chrom sind.
- Glykämischer Index: Schalotten umfassen Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index von bis zu 10.
Vorteile von Schalotten
1. Verhindert Krebs
Schalotten enthalten eine Substanz namens Quercetin, die ihr eine dunkelrote Farbe verleiht. entsprechend Medizinisches Zentrum der Universität von Maryland Diese Substanz, Quercetin, enthält Antioxidantien, die eine wichtige Rolle bei der Überwindung von Prozessen durch freie Radikale spielen, die als krebserregend gelten.
Antioxidantien wie Quercetin können das Wachstum von Krebszellen hemmen. Eine Tierstudie zeigte, dass die Substanz Quercetin in Zwiebeln das Wachstum von Lungenkrebszellen, Prostatakrebs, Eierstockkrebs, Dickdarmkrebs und Endometriumkrebs hemmen kann.
2. Senkt den Blutdruck
im Tagebuch Pharmakologischer Bericht veröffentlicht im Jahr 2009, dass die in roten Zwiebeln recht hohe Substanz Quercetin den Bluthochdruck senken kann. Jemand, der hohen Blutdruck hat, ist gefährdet für verschiedene degenerative Krankheiten wie koronare Herzkrankheit, Schlaganfall, Nierenversagen und Diabetes mellitus.
3. Zuckerspiegel normalisieren
Es wurde gezeigt, dass ein hoher Blutzuckerspiegel Diabetes mellitus verursacht. entsprechend Zentrum für die Prävention von Krankheiten Hohe Blutzuckerwerte sind die Quelle aller degenerativen und chronischen Erkrankungen.
In einer Studie, die in einem Gebiet im Sudan durchgeführt wurde, wurde gezeigt, dass Menschen mit Diabetes mellitus Typ 1 und 2, die rohe Schalotten konsumierten, einen normalen Blutzuckerspiegel hatten, verglichen mit denen, die sie nicht aßen. Andere Forschung veröffentlicht in Einblicke in die Umweltgesundheit beweist auch, dass rote Zwiebeln tatsächlich in der Lage sind, den Blutzuckerspiegel im Körper zu senken.
Experten kommen zu dem Schluss, dass diese Zwiebelsorte tatsächlich in der Lage ist, den Insulinspiegel zu erhöhen und den Glykolyseprozess bei Menschen mit Diabetes zu unterstützen, was zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels führt.
4. Senkt Cholesterin
im Tagebuch Phytotherapieforschung erwähnt, dass rote Zwiebeln nützlich sind, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Studien an diesen Tieren zeigen, dass eine Ernährung mit Lebensmitteln mit vielen Zwiebeln den Gesamtcholesterinspiegel im Körper senken kann.
Experten gehen davon aus, dass die auftretende Cholesterinsenkung durch den Gehalt an Antioxidantien und anderen bioaktiven Substanzen in der Zwiebel verursacht wird. Als Ergebnis wird die Menge an Gesamtfett im Körper direkt abnehmen.
Das sind die Vorteile von roten Zwiebeln, die Sie kennen müssen. Um herauszufinden, welche Vorteile andere Lebensmittelzutaten für die Gesundheit haben, können Sie hier einen erfahrenen Arzt fragen . Über die App Sie können den Arzt fragen, ohne ins Krankenhaus zu müssen, da die Kommunikation über . erfolgt Plaudern oder Sprach-/Videoanruf . Komm schon, herunterladen die App ist jetzt im App Store und bei Google Play!
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