Jakarta - Als einer der Nährstoffe, die der Körper am meisten benötigt, sollte die tägliche Proteinzufuhr nicht fehlen. Abgesehen von Tieren gibt es auch viele Proteinquellen aus Pflanzen, die sich gut zum Verzehr eignen. Es gibt also keinen Grund, kein Protein zu sich zu nehmen, auch wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind.
DJ Blatner, RDN, Autor von The Flexitarian Diet, sagt, dass jeder Proteinbedarf je nach Körpergewicht variiert. Sie müssen Ihr Gewicht mit 0,36 Gramm multiplizieren. Für eine durchschnittliche Frau mit einem Gewicht von 68 kg sind das etwa 54 Gramm pro Tag oder mehr, wenn eine Sportlerin ist.
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Proteinquellen aus Pflanzen, die gut für den Körper sind
Wenn wir in Teil 1 verschiedene Proteinquellen aus Pflanzen besprochen haben, die gut für den Körper sind, wie Tempeh, Tofu, Linsen, Edamame, bis hin zu Erdnüssen. Daher werden wir in Teil 2 weitere verschiedene Auswahlmöglichkeiten von Proteinquellen aus anderen Pflanzen diskutieren, nämlich:
1.Ernährungshefe
Dieses herzhafte gelbe Pulver hat einen ähnlichen Geschmack wie geriebener Käse, mit 8 Gramm Protein pro 1/4 Tasse. Obwohl in der indonesischen Küche selten verwendet, kann Nährhefe verarbeitet werden, indem man sie in Rührtofu mischt, auf Popcorn streut oder für einen Protein- und Geschmacksschub in jede Nudelsauce oder Suppe einrührt.
2.Bohnen
Der Proteingehalt in Kichererbsen beträgt etwa 7 Gramm pro 1/2 Tasse. Dies macht Kichererbsen zu einer guten Quelle für pflanzliches Protein für den Verzehr. Kichererbsen sind nicht nur reich an Proteinen, sondern auch reich an Ballaststoffen, sodass sie dem Drang widerstehen können, zwischen den Mahlzeiten einen Snack zu sich zu nehmen.
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3. Rote Kartoffel
Haben Sie schon einmal eine rote Kartoffel gesehen? Diese seltene Kartoffelsorte hat einen ziemlich hohen Proteingehalt, wissen Sie. Eine große rote Kartoffel enthält 7 Gramm Protein. Darüber hinaus sind rote Kartoffeln auch reich an Vitamin B6, das den Proteinstoffwechsel erhöhen kann.
4. Mandeln
Mandeln sind köstlich als Snack und eine gute Quelle für pflanzliches Protein mit einem Proteingehalt von 6 Gramm pro 1 Unze. Darüber hinaus enthalten Mandeln auch Ballaststoffe, sodass sie sättigend sein können.
5.Weizen
Weizen wird meist zu Haferflocken oder leckerem Brot in Kombination mit verschiedenen Belägen verarbeitet. Die gute Nachricht, Weizen ist auch eine Proteinquelle aus Pflanzen, die gut zum Verzehr geeignet sind. In jeder 1/2 Tasse enthält Hafer 5 Gramm Protein.
6.Quinoa
Quinoa kann zu einer Salatmischung verarbeitet werden, mit Nüssen, Avocado oder was auch immer Sie im Kühlschrank haben, Quinoa hat einen ziemlich hohen Proteingehalt. In jeder 1/2 Tasse enthalten 4 Gramm Protein.
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7. Erbsen
Erbsen gehören immer noch zur Familie der Hülsenfrüchte, wenn es um pflanzliches Eiweiß geht, dürfen Erbsen auf keinen Fall fehlen. In jeder 1/2 Tasse Erbsen sind 4 Gramm Protein enthalten, was für Ihre Gesundheit sicherlich von Vorteil ist.
Dies sind einige Proteinquellen aus Pflanzen, die für den Verzehr gut sind. Wenn Sie eine Proteinzufuhr benötigen oder Vegetarier werden möchten, können verschiedene pflanzliche Proteinquellen eine Option sein.
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Referenz:
Verhütung. Zugriff 2021. 15 beste pflanzliche Proteinquellen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, laut einem Ernährungsberater.
