, Jakarta – Kohlenhydrate sind einer der Makronährstoffe, die Ihr Kleines wirklich braucht. Dieser Makronährstoff liefert die Hauptenergiequelle für den Körper Ihres Kleinen und spielt daher eine sehr wichtige Rolle bei seinem Wachstum. In Indonesien ist weißer Reis, der zu Reis verarbeitet wird, das wichtigste Grundnahrungsmittel des täglichen Lebens der Menschen. Reis ist nicht nur der Hauptenergielieferant, sondern kann auch mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden.
Obwohl weißer Reis ein tägliches Grundnahrungsmittel ist, kennen die Indonesier auch andere Reissorten, darunter brauner Reis. Brauner Reis wird normalerweise für Menschen verwendet, die eine Diät machen oder an Diabetes leiden, da er einen geringeren Zuckergehalt als weißer Reis hat. Welche Reissorte ist also am besten für Kinder geeignet? Das müssen Sie wissen.
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Reis als Kohlenhydratquelle für Ihren Kleinen
Sowohl weißer als auch brauner Reis sind gute Kohlenhydratquellen. Beide haben jedoch immer noch ihre eigenen Unterschiede und Vorteile. Nun, hier sind die Unterschiede zwischen braunem Reis und weißem Reis, die Sie kennen müssen:
1. Weißer Reis
Der Unterschied zu braunem Reis, weißem Reis wurden Schalen, Kleie und Keime entfernt. Obwohl dieser Prozess die Haltbarkeit des Endprodukts verlängert, gehen die in Kleie und Keimen enthaltenen Nährstoffe und nützlichen Verbindungen während der Verarbeitung verloren. Infolgedessen enthält weißer Reis tendenziell weniger Ballaststoffe, Proteine, Antioxidantien und bestimmte Vitamine und Mineralstoffe. Da er weniger Ballaststoffe und Protein enthält, ist weißer Reis weniger sättigend und kann den Blutzuckerspiegel erhöhen als brauner Reis.
2. Brauner Reis
Die meisten braunen Reissorten enthalten Pigmente und eine Reihe nützlicher Pflanzennährstoffe und -verbindungen. Brauner Reis enthält mehr Proteine und Ballaststoffe als weißer Reis. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass diese Reissorte Antioxidantien enthält, die eine Million gesundheitliche Vorteile haben.
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Brauner Reis enthält flavonoide Antioxidantien wie die Anthocyane Apigenin, Myricetin und Quercetin. Flavonoide können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, freie Radikale zu reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu verringern.
Also, welches ist das Beste für Kinder?
Aus der vorherigen Erklärung geht hervor, dass brauner Reis gegenüber weißem Reis viele Vorteile hat. Erstens vom Ballaststoffgehalt. Brauner Reis enthält viermal mehr Ballaststoffe als weißer Reis. Sie müssen wissen, Ihr Kleines braucht eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, damit der Verdauungstrakt reibungslos funktioniert und Verstopfung vorbeugt.
Neben Ballaststoffen ist auch der Mikronährstoffgehalt von braunem Reis dem von weißem Reis überlegen. Brauner Reis enthält Eisen, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Eisen ist wichtig, um die Produktion von Hämoglobin zu steigern, das Sauerstoff durch den Körper transportiert. Während Phosphor, Kalzium und Magnesium für das Wachstum von Knochen, Zähnen, Nervensystem, Hormonen und verschiedenen Stoffwechselvorgängen im Körper des Kleinen wichtig sind.
Auch wenn der Inhalt überragend ist, heißt das nicht, dass weißer Reis für Ihre Kleinen überhaupt nicht zu empfehlen ist, oder! Es ist in Ordnung, Ihrem Kleinen weißen Reis zu geben, solange er mit anderen Beilagen kombiniert wird, die Vitamine und wichtige Nährstoffe für Ihren Kleinen enthalten.
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Wenn Sie weitere Fragen zur Ernährung Ihres Kleinen haben, wenden Sie sich über die Anwendung an einen Ernährungsberater . Sie müssen sich nicht die Mühe machen, ins Krankenhaus zu gehen, durch Smartphones, Mütter können jederzeit und überall einen Ernährungsberater kontaktieren über Plaudern oder Stimme / Videoanruf .
