Wie man Fleisch ohne Angst vor Cholesterin isst

Jakarta - Obwohl Fleisch viele für den Körper gesunde Nährstoffe enthält, ist es auch voller ungesättigter Fette, die schlechtes Cholesterin auslösen können ( Lipoprotein niedriger Dichte/ LDL), du weißt . Daher sollten Sie es beim Verzehr nicht übertreiben. Tatsächlich gibt es einen Trick, um Fleisch zu essen, ohne Angst haben zu müssen, den Cholesterinspiegel im Körper zu erhöhen. Neugierig? Hier sind einfache Tipps:

1. Vermeiden Sie die Verwendung von dicker Kokosmilch

Fleisch mit dicker Kokosmilch gemischt zu essen, ist sehr verlockend, wie Rendang oder Curry. Für diejenigen unter Ihnen, die an Bluthochdruck und Cholesterin in der Vorgeschichte leiden, ist es jedoch besser, die Aufnahme dieser Lebensmittel zu begrenzen. Alternativ können Sie Fleisch auch zu Eintöpfen oder Suppen verarbeiten.

Ein weiteres Beispiel: Wenn Sie Tongseng kochen möchten, fügen Sie keine dicke Kokosmilch hinzu. Stattdessen können Sie dünne Kokosmilch in das Gericht mischen, um einen herzhaften Geschmack zu verleihen.

2. Mit Gemüse kombinieren

Versuchen Sie, Gemüse in Fleischzubereitungen zu kombinieren. Experten sagen, dass Gemüse in Kombination mit rotem Fleisch dazu beitragen kann, schädliche Verbindungen während des Verdauungsprozesses zu reduzieren. Du kannst zum Beispiel Gemüse wie Kohl, Tomaten, Spinat oder anderes grünes Gemüse in verarbeitetes Fleisch mischen. Diese Methode gilt als gut, um den Cholesterinspiegel zu senken.

Darüber hinaus können Sie auch Gewürze und andere Gewürze hinzufügen. Der Grund ist, dass einige Gewürze auch helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Knoblauch kann beispielsweise LDL und Triglyceride um bis zu 20 Milligramm/Deziliter senken.

3. Mageres Fleisch

Gesättigtes Fett, wie es in Rindfleisch enthalten ist, ist ein Fett, das begrenzt werden muss. Wenn Sie Rindfleisch essen möchten, wählen Sie daher das Filet oder das magere Rindfleisch, das schnell zart ist. Tatsächlich gibt es andere Fleischsorten als Rindfleisch, die Sie probieren können. Zum Beispiel mageres Hühnerfleisch und -haut, mageres Ziegenfleisch, Kaninchenfleisch oder Fischfleisch. Aber denken Sie daran, den Verzehr dieses Fleisches zu begrenzen, nicht mehr als 180 Gramm pro Tag.

Auch die Verarbeitung muss berücksichtigt werden. Neben dem Frittieren können Sie es auch durch Braten, Grillen, Dämpfen oder Anbraten mit etwas Fett verarbeiten. Noch besser wäre es, wenn Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne verwenden. Außerdem können Sie statt Butter auch etwas Pflanzenöl verwenden oder Gerichte mit Brühe oder Obst- und Gemüsesäften kochen.

4. Grüner Tee

Dieser Tee kann Ihnen nicht nur beim Abnehmen helfen und Ihren Geist entspannter machen. Grüner Tee enthält Flavonoide, die Katechine genannt werden. Experten sagen, dass diese Substanz die Arbeit von Enzymen, die Fett abbauen, nicht wirklich beeinflusst. Katechine können jedoch die Cholesterinaufnahme reduzieren und die Fähigkeit erhöhen, Cholesterin über den Kot auszuscheiden.

Einer Studie zufolge konnte eine Person, die acht Wochen hintereinander grünen Tee konsumierte, den LDL-Cholesterinspiegel um zwei bis vier Prozent senken. Experten sagen, dass die Antioxidantien in diesem Getränk den LDL-Oxidationsprozess unterdrücken können.

5. Regelmäßig Äpfel essen

Der Gehalt an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, kann den LDL-Spiegel senken. LDL ist der Schuldige von Gesundheitsproblemen. Dies liegt daran, dass LDL mit freien Radikalen reagiert, die Entzündungen und Plaquebildung in den Arterien verstärken können.

Äpfel sind neben Pektin auch reich an Polyphenolen. Diese eine Substanz ist ein Antioxidans in der Apfelschale, wo es die Oxidation von LDL verlangsamt. Sie können diese Frucht wirklich zu einem köstlichen kalten Saft zum Trinken verarbeiten.

6. Granatapfel

Experten sagen, dass diese Frucht stark genug ist, um die Aufnahme von Cholesterin im Blut zu verringern. Der Grund dafür ist, dass die im Granatapfel enthaltenen Phytosterine die Aufnahme von Cholesterin hemmen und den Verbrauch von Gallensalzen erhöhen können.

Nun, wenn die Gallensalze reduziert werden, sinkt automatisch auch das Cholesterin in der Leber und in den Blutgefäßen. Woher? Der Grund dafür ist, dass Gallensalze im Wesentlichen Cholesterin sind. Wie andere Früchte kann auch diese Frucht verzehrt werden, indem sie zu einem Glas Saft verarbeitet wird.

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