, Jakarta – Gemüse und Obst sind Superfoods, die eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit Ihres Körpers bieten können. Tatsächlich empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass jeder täglich mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst zu sich nimmt. Sie sollten jedoch nicht nur buntes Gemüse und Obst essen. Diese beiden Arten von gesunden Lebensmitteln haben jeweils bestimmte Farben, nicht ohne Grund, wissen Sie. Hinter den schönen Farben verbergen sich außergewöhnliche Eigenschaften für den Körper.
Jede Farbe von Gemüse und Obst symbolisiert bestimmte Verbindungen (Phytochemikalien), die gegen verschiedene Krankheiten wirksam sind. Dies sind die Eigenschaften von Gemüse und Obst, die aufgrund von 5 Farbkategorien nicht allgemein bekannt sind.
1. Rotes Gemüse und Obst
Die schöne rote Farbe in Gemüse und Obst wie Wassermelone, Rotkohl, Kirschen, Tomaten, Erdbeeren und Himbeeren wird tatsächlich von einer Substanz namens Lycopin produziert, die auch eine Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit der Prostata und der Brustdrüsen spielt. Lycopin ist dafür bekannt, starke antioxidative Eigenschaften zu haben, die den Cholesterinspiegel senken, die Lebergesundheit erhalten und das Krebsrisiko verringern. Darüber hinaus werden der Gruppe der roten Gemüse und Früchte große Vorteile zugeschrieben, da sie reich an Inhalt sind Flavonoide , Resveratrol , und Vitamin C.
2. Grünes Gemüse und Obst
Die meisten Gemüse sind grün, zum Beispiel Spinat, Caisim, Maniokblätter und Brokkoli. Diese grüne Farbe enthält Zeaxanthin das hilft, Darmkrebs zu verhindern und die Augengesundheit zu erhalten. Wenn Sie also häufig grünes Gemüse essen, vermeiden Ihre Augen Makuladegeneration oder Augenerkrankungen, die es schwierig machen, im Alter im Detail zu sehen. Auch der Gehalt an Chlorophyll, dem Stoff, der dem Gemüse seine grüne Farbe verleiht, hat viele Vorteile. Angefangen von der Vorbeugung von Anämie, über die Beschleunigung des Wundheilungsprozesses bis hin zur Einleitung des Entgiftungsprozesses des Körpers.
Auch grüne Früchte sind leicht zu finden, wie grüne Trauben, Kiwi, grüne Äpfel, Melonen und Avocados (Lesen Sie auch: 7 Vorteile und Vorteile von Avocado für den Körper). Diese Früchte enthalten viel Alleginsäure, die Krebs vorbeugt und Ihren Blutdruck normal hält.
3. Gelbes Gemüse und Obst
Es gibt gute Nachrichten für euch Ananas-Fans. Diese gelbe Frucht enthält Vitamin C und hohe Carotinoide, die Störungen im Verdauungstrakt vorbeugen. Nicht nur Ananas, auch andere gelbe Früchte wie Sternfrüchte, Pfirsiche und Bananen enthalten Kalium, das zur Aufrechterhaltung der Körperflüssigkeiten und zur Regulierung des Blutdrucks nützlich ist.
Gelbes Gemüse ist auch nicht weniger nützlich, da sein Carotinoidgehalt verschiedene Krankheiten wie Katarakte, koronare Herzkrankheit und Schlaganfall verhindern kann. Beispiele für gelbes Gemüse sind junger Mais, Kürbis und gelbe Paprika.
4. Obst und Gemüse sind orange
Karotten sind bekannt für ihre großen Vorteile für die Augengesundheit. Dies liegt daran, dass die meisten orangefarbenen Lebensmittel Beta-Carotin enthalten, das vom menschlichen Körper zu Vitamin A verarbeitet werden kann. Dieses Vitamin ist nicht nur gut für das Sehvermögen, sondern auch für gesunde Haut, Zähne und Knochen.
Orangengemüse und -früchte enthalten neben Vitamin A auch den Vitamin-B-Komplex, auch Folat genannt. Dieses Vitamin ist nützlich, um fetale Defekte bei schwangeren Frauen zu verhindern. Andere orangefarbene Gemüse und Früchte sind Kürbisse, Orangen, Aprikosen und Papayas.
5. Gemüse und Obst sind lila
Nicht nur schöne, dunkelblau-violette Früchte wie Blaubeeren enthält auch Anthocyane die die Bildung von Blutgerinnseln hemmen und dadurch das Risiko von Herzerkrankungen verringern können, Schlaganfall , und beugt auch Krebs vor. Der Geschmack einiger lila Früchte ist etwas sauer. Wenn es jedoch zu anderen Lebensmitteln wie Kuchen oder Getränken verarbeitet wird, kann es einen köstlichen Geschmack erzeugen. Zum Beispiel, schwarze Johannisbeere , lila Trauben, schwarze Kirschen und Pflaumen. Lila Trauben enthalten sogar Melatonin, das zur Vorbeugung von Schlaflosigkeit nützlich ist.
Sie können die gleichen Vorteile auch durch den Verzehr von lila Gemüse wie Lilakohl, Auberginen und lila Süßkartoffeln erzielen. Es wird angenommen, dass lila Gemüse nicht nur Krebs beugt, sondern auch Stress abbaut, wissen Sie. (Lesen Sie auch: 6 Gründe, warum Sie oft Rote Beete essen sollten)
Wenn Sie mehr über die Ernährung eines Lebensmittels wissen möchten, fragen Sie einfach den Arzt über die App . Kontaktieren Sie den Arzt über Video-/Sprachanruf und Plaudern jederzeit und überall. Worauf wartest du? Komm schon, herunterladen jetzt im App Store und bei Google Play!
